yohaku

料理人、パティシエール、ソムリエ。
同世代の３人が作り上げるお店です。
日本語でしか表現する言葉の無い
”余白”
という二文字に、私たちの想いを込めています。
無駄なものでもあり、余計なものでもあり、
必要なものでもある”余白”
そして、そこに美しさを感じることができるのが
私たち日本人だと考えます。

A chef, a pastry chef, and a sommelier.
This restaurant is created by three people of the same generation.
A word that can only be expressed in Japanese,
“YOHAKU”.
This is the word we use to express our thoughts and feelings.
It means something useless or superfluous, but it is also something necessary.
We Japanese are capable of feeling beauty in such things.

コースメニュー

９,０００円(税込) / ８品
１３,５００円(税込) / ８品+様々なお酒のペアリング７杯

アミューズ
冷たい前菜と温かい前菜　５品
魚料理またはそれに準じたお料理　１品
お肉料理　１品
(その他お料理、デザート、焼菓子はご追加可能です)



１２,０００円(税込) / １０品
１７,２５０円(税込) / １０品+様々なお酒のペアリング８杯

アミューズ
冷たい前菜と温かい前菜　６品
魚料理またはそれに準じたお料理　１品
お肉料理　１品
デザートまたは北海道産チーズ盛り合わせ　１品



アラカルトもご用意しております。
よりシンプルでカジュアルな余白を楽しみたい方にお勧めです。



＊キャンセルポリシー＊
ご予約当日：コース料金の１００％（アラカルトの場合お一人様４,８００円）
ご予約前日：コース料金の５０％　（アラカルトの場合お一人様２,４００円）
コースご予約の場合は、人数変更もキャンセル対象に含まれます。



ご予約はこちらから
Click here to make a reservation.
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=27121809


Course Menu
9,000 yen (tax included) / 8 dishes
13,500 yen (tax included) / 8 dishes + 7 drinks pairings

Amuse
5 cold and hot appetizers
1 fish or similar dish
1 meat dish
(Other dishes, desserts and baked sweets can be added)


12,000 yen (tax included) / 10 dishes
17,250 yen (tax included) / 10 dishes + 8 drinks pairings

Amuse
6 cold and hot appetizers
1 fish or similar dish
1 meat dish
1 dessert or assorted Hokkaido cheese


A la carte is also available.
Recommended for those who want to enjoy simple and casual dishes.


Cancellation policy*.
On the day of reservation: 100% of the course price (4,800 yen per person for a la carte)
The day before the reservation: 50% of the course price (2,400 yen per person for a la carte)
In the case of a course reservation, any change in the number of persons is also subject to cancellation.